Crostini mit Frischkäse und Rucola aus der Heißluftfritteuse

1. Eine Baguette in Scheiben von etwa 1 cm Dicke schneiden.
2. Jede Scheibe mit etwas Olivenöl bestreichen und eine Prise Salz hinzufügen.
3. Die Scheiben in den Korb der Heißluftfritteuse legen und bei 180°C für 3–5 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
4. Währenddessen den Rucola waschen und fein hacken.
5. Den Frischkäse in einer Schüssel mit gehacktem Rucola, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen.
6. Die fertigen Baguettescheiben mit der Frischkäse-Rucola-Creme bestreichen.

Zum Schluss

Sofort servieren und nach Wunsch mit zusätzlichem frischem Rucola garnieren.