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Kurz gesagt: Ja, du kannst Backpapier in der Heißluftfritteuse verwenden.
Vielleicht kennst du es unter einem anderen Namen, wie z. B. Pergamentpapier oder Butterbrotpapier. Im Allgemeinen können all diese Papiertypen in der Heißluftfritteuse verwendet werden. Denk einfach daran, dass alles, was backofengeeignet ist, auch in der Heißluftfritteuse genutzt werden kann.
Sei jedoch vorsichtig bei der Verwendung, da es einige wichtige Regeln und Vorsichtsmaßnahmen gibt, die du beachten solltest.
Wichtige Punkte zur Verwendung von Backpapier in der Heißluftfritteuse
Der erste Punkt ist, dass die Verwendung von Backpapier in der Heißluftfritteuse nicht zwingend erforderlich ist. Du kannst die Lebensmittel direkt in den Frittierkorb legen und garen.
Wenn du jedoch Backpapier verwenden möchtest, beachte die folgenden Tipps:
Verwende „richtiges“ Backpapier
Wie bereits erwähnt, kann alles, was in den Ofen darf, auch in der Heißluftfritteuse verwendet werden. Kaufe daher einfach Backpapier im Supermarkt. Vermeide jedoch die Verwendung von Papierarten, die hohen Temperaturen nicht standhalten, wie normales Papier oder Druckerpapier.
Überprüfe immer die maximale Temperatur, die das Backpapier aushält. Es ist selten, dass Rezepte für Heißluftfritteusen über 220 °C hinausgehen.
Schneide das Backpapier auf die richtige Größe zu
Schneide das Backpapier so zu, dass es die gleiche Größe wie der Frittierkorb hat oder sogar etwas kleiner ist. Das ist wichtig, damit die heiße Luft ungehindert zirkulieren kann.
Warum ist das wichtig? Die Heißluftfritteuse heizt die Luft mit einem oberen Heizelement auf. Wenn das Papier in Kontakt mit diesem Element kommt, könnte es brennen oder Feuer fangen, was deine Sicherheit gefährdet und dein Gericht ruiniert.
Vorheizen und Backpapier
Wenn du die Heißluftfritteuse vorheizt, lege das Backpapier nicht während dieser Phase hinein. Durch die Luftströmung könnte das Papier das Heizelement berühren und Feuer fangen.
Beschwere das Backpapier
Achte darauf, genügend Lebensmittel auf das Papier zu legen, damit es nicht durch die Luftströmung angehoben wird.
Perforiere oder forme das Backpapier
Für eine bessere Luftzirkulation mache kleine Löcher in das Backpapier oder forme die Ränder so, dass die heiße Luft gut zirkulieren kann und das Garen verbessert wird.
Verwende spezielles Backpapier oder Silikonunterlagen
Es gibt speziell für Heißluftfritteusen entwickeltes Backpapier, das sowohl aus Papier als auch aus wiederverwendbarem Silikon erhältlich ist.
Wir empfehlen die Verwendung von Silikon, da es umweltfreundlicher und praktischer als Einwegpapier ist. Du kannst es auf Amazon finden:
Silikonmatten für die Heißluftfritteuse
Vorgeschnittenes Backpapier für die Heißluftfritteuse
Wann ist die Verwendung von Backpapier in der Heißluftfritteuse sinnvoll?
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Die Verwendung von Backpapier wird in zwei Hauptfällen empfohlen:
- Für flüssige oder sehr empfindliche Zubereitungen;
- Um den Frittierkorb nicht nach jeder Nutzung reinigen zu müssen.
Flüssige Zubereitungen
Wenn du panierte Speisen oder Rezepte mit flüssigem Teig zubereitest, ist Backpapier fast unverzichtbar.
Es verhindert, dass der Inhalt in den Frittierkorb tropft, und erleichtert das Garen.
Leichte Reinigung
Wenn du nicht gerne putzt, machen Backpapier oder eine Silikonmatte die Arbeit einfacher. Entferne einfach das benutzte Papier, und der Frittierkorb bleibt sauber und bereit für die nächste Verwendung.
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